Il mondo del pane

Panettone e pandoro

14 dicembre 2017

La storia del panettone e del pandoro

Pandoro e panettone sono i simboli del Natale! Non c’è pranzo o cena dai primi di dicembre a inizio gennaio che non si concluda con una fetta di questi deliziosi tipi di pane dolce. Leggi di più »

Storia della piadina

21 novembre 2017

5 curiosità sul pane della Romagna: la piadina

Giovanni Pascoli diceva che la piadina è “il pane, anzi il cibo nazionale dei Romagnoli”. La piadina è conosciuta e imitata in tutto il mondo, ma solo queste 5 caratteristiche la rendono davvero unica. Leggi di più »

Tipi di farina

25 ottobre 2017

A ogni preparazione, la sua farina perfetta!

Se una volta tra gli scaffali del supermercato si sceglieva a cuor leggero l’unica farina proposta, ora nello scaffale sono ricomparse numerose miscele diverse, che ci aiutano a ottenere degli impasti perfetti.
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5 tipi di pane tipico italiano

19 settembre 2017

5 varietà tipiche di pane italiano

In Italia siamo famosi per la nostra cultura gastronomica che è molto ricca in fatto di panificati. Ogni regione può contare le proprie varietà, che cambiano molto grazie all’utilizzo di impasti e cotture diverse. Ecco 5 tipologie di pane tipico che puoi trovare in giro qui e là lungo lo Stivale. Leggi di più »

4 consigli per il pane fatto in casa

1 settembre 2017

Pane fatto in casa: 4 cose da sapere

Il pane esiste praticamente da sempre e in tutte le culture del mondo. Può essere preparato in mille modi diversi e se, un tempo, fare il pane in casa era una necessità alimentare, oggi è una passione di chi ama la buona tavola e desidera mettersi in gioco in cucina. Per sfornare del pane fatto in casa davvero perfetto ci sono 4 elementi fondamentali da considerare. Eccoli elencati di seguito: Leggi di più »

Grissini Morato Pane

19 luglio 2017

Sua maestà il grissino

Il grissino è uno dei prodotti gastronomici più diffusi in tutta Italia e le sue origini sono da ricercarsi in Piemonte. Leggi di più »

Come preparare la panzanella

15 giugno 2017

La panzanella: come prepararla

La ricetta della panzanella trova le sue origini in Toscana e il suo nome sembrerebbe derivare dall’unione di due parole: pane e zanella (zuppiera). Leggi di più »

Il giro del mondo in 5 panini

19 maggio 2017

Il giro del mondo in 5 panini

Il pane è uno degli alimenti più consumati al mondo: tante sono le tipologie d’impasto che si trovano e tante sono le forme che assumono. Il pane comune si prepara con pochi ingredienti, come la farina, l’acqua, il sale e il lievito, ma per creare un prodotto del tutto differente, basta utilizzare una macina diversa e aggiungerci qualche ingrediente in più.
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Come conservare il pane da tramezzini più a lungo

21 aprile 2017

Come conservare il pane da tramezzini più a lungo

Alzi la mano chi almeno una volta si è ritrovato con il pane da tramezzini secco!
È un vero peccato aver preparato il ripieno perfetto e trovarsi solo del pane da tramezzini mal conservato, che quindi ha perso la sua famosa sofficità.
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