Big burger con burrata, pomodoro, insalata e olive taggiasche
- 15'
- Bassa
Bocconcini con crema di zucca, radicchio e funghi
- 20'
- Media
Ingredienti [ Per 2 persone ]
1 confezione di Bocconcini di grano duro Morato Pane
1 zucca
1 cucchiaio di mascarpone
radicchio
300g di funghi freschi già affettati
gorgonzola
Preparazione:
1
Tagliate a cubetti grossolanamente la zucca e lasciate cuocere finché non diventa morbida. Dopodichè passatela con il frullatore ad immersione ed aggiungete un pizzico di sale e un cucchiaio di mascarpone.2
Separatamente ripassate in padella i funghi con un goccio d'olio e preparate il radicchio tagliandolo finemente.3
Infine tagliate a metà i Bocconcini e componete con il radicchio, la crema di zucca, i funghi e delle gocce di gorgonzola. Servite subito e Buon Halloween!-
Buon appetito!
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