Bicchieri di scampi

Bicchieri di scampi
  • Ingredienti per: 2 persone

Cosa

  • Spuntinelle

  • Lime

  • scampi

  • scaglie di bottarga

  • Ribes rosso

  • sale

Come

Fodera un bicchiere con una spuntinella. Lessa gli scampi, privali del guscio, taglia a fettine l’avocado e condisci il tutto con un pò di sale e del succo di lime. Metti nel bicchieri gli scampi, le fettine di avocado, una fettina di lime, alcune scaglie di bottarga e del ribes rosso.