Chips di Pane con crema di cipolle di Tropea

  • Ingredienti per: 4 persone

  • Tempo per la preparazione: 5 '

  • Difficoltà nella preparazione: Facile

Cosa

  • 1 confezione di Chips di Pane Morato Pane

  • 500 g di cipolle di Tropea

  • 1 cucchiaio di zucchero di canna chiaro

  • 1 cucchiaio di aceto

  • 1 rametto di timo

  • q.b. olio extra vergine di oliva

  • un pizzico di sale e pepe

Come

1. Affettate le cipolle e lasciatele a bagno per circa due ore. Poi scolatele e asciugatele.
2. Fate appassire le cipolle in una padella con poco olio d’oliva a fuoco lento e coperte aggiungendo anche un rametto di timo. Aggiustate di sale e pepe.
 

 
3. Quando saranno morbide, aggiungete lo zucchero e mescolate bene, aggiungete l’aceto e lasciate evaporare. Fate raffreddare e passate al mixer riducendo in crema. Potete regolare la quantità di zucchero e aceto a seconda dei vostri gusti.
4. Servite in ciotoline con le Chips di Pane a parte.