Panino del povero

    Cosa

    • Spuntinelle

    • pomodori

    • basilico

    • filetti di acciuga

    • olive

    • sale

    • olio

    Come

    Prova anche tu il panino preferito di Aldo! Prendi le fette di Spuntinelle e tostale su una griglia

    fino a quando non risultano croccanti. Lava i pomodorini e dividili in due, quindi condiscili con un pizzico di sale e un filo di olio extravergine di oliva e qualche fogliolina di basilico tagliata a listarelle sottili. Scola bene le acciughe, tamponando con un tovagliolo l’olio di conservazione in eccesso.  Trita grossolanamente le olive. Disponi su due fette di pane pomodorini, filetti di acciughe e olive, e appoggia sopra le altre due fette di pane, facendo una leggera pressione.