Sandwich con crema di piselli, tonno e verdure di primavera

Sandwich con Spuntinelle Al Cubo 7 Cereali con crema di piselli tonno e verdure
  • Ingredienti per: 1 persona

  • Tempo per la preparazione: 15 '

  • Difficoltà nella preparazione: Media

Cosa

  • 4 fette di Spuntinelle Al Cubo 7 Cereali

  • 150 g di filetti di tonno al naturale

  • 150 g di piselli

  • 1 cipolla rossa piccola

  • una manciata di rucola

  • una manciata di spinacini

  • 4 ravanelli

  • mezzo cetriolo

  • q.b. maionese

  • q.b. olio extra vergine d’oliva

  • un pizzico di sale

  • un pizzico di pepe

Come

1. Cuocete i piselli in acqua bollente salata per 5 minuti circa finché diventano teneri. Raffreddateli sotto l’acqua e frullateli con un po’ di sale, pepe e un filo d’olio fino a ottenere una crema.

 
2. Lavate, mondate e asciugate tutte le verdure. Affettate i ravanelli e il cetriolo.
 
3. Ponete i filetti di tonno in un colino a perdere l’acqua in eccesso.
 
4. Tostate il pane, spalmate la crema di piselli abbondante, aggiungete i cetrioli, il tonno, i ravanelli, un po’ di rucola e di spinacini, qualche anello di cipolla rossa e chiudete con la seconda fetta di pane spalmata con maionese abbondante.

 
5. Ponete sotto la griglia per un minuto e servite subito.