Toast integrale con prosciutto cotto cavolo nero

  • Ingredienti per: 2 persone

  • Tempo per la preparazione: 10 '

  • Difficoltà nella preparazione: Facile

Cosa

  • 4 fette di American Sandwich Integrale Morato Pane

  • 160 g di prosciutto cotto

  • 150 g di cavolo nero

  • 140 g di scamorza a fette sottili

  • 1 spicchio d’aglio (facoltativo)

  • q.b. peperoncino fresco (facoltativo)

  • q.b. olio extra vergine di oliva

  • un pizzico di sale

Come

1. Lavate il cavolo nero, eliminate la costa centrale e cuocetelo per 2 minuti in acqua bollente leggermente salata, poi scolatelo e strizzatelo.
2. In una padella antiaderente, scaldate due cucchiai di olio con uno spicchio d’aglio schiacciato (facoltativo) e un po’ di peperoncino fresco a fettine, lasciate insaporire e poi aggiungete il cavolo nero. Ripassatelo per qualche minuto e tenete da parte.
 

 
3. Preparate il toast con il prosciutto e il formaggio aggiungendo il cavolo nero da cui avrete eliminato aglio e peperoncino.
4. Tostate fino a che il formaggio sarà fuso. Tagliate in due il toast ricavando due triangoli e servite subito.