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Burger di pollo con maionese al curry, mela e noci

  • 20'
  • Media
Burger di pollo con maionese al curry, mela e noci
Burger di pollo con maionese al curry, mela e noci

Ingredienti [ Per 4 persone ]

4 panini American Burger Morato
400 g di petto di pollo macinato
1 mela rossa grande
1-2 cucchiai di succo di limone
q.b. pangrattato
q.b. noci
q.b. olio d’oliva extravergine
q.b. maionese
q.b. paprica
q.b. curry in polvere
q.b. foglie di lattuga
q.b. basilico
q.b. timo
q.b. sale grosso
q.b. sale e pepe
Burger di pollo con maionese al curry, mela e noci

Preparazione:

  • 1
    Tagliate la mela a fettine sottili. In una ciotola emulsionate la maionese con il curry. Tostate i panini su una piastra ben calda dalla parte del taglio.
  • 2
    In una ciotola condite la carne macinata di pollo con sale, pepe, basilico tritato, il succo di limone, un filo d’olio e paprica. Aggiustate la consistenza con il pangrattato e impastate con le mani.
  • 3
    Aiutandovi con un coppapasta formate 4 hamburger e cuoceteli su una piastra ben calda spolverizzata di sale grosso, girandoli a metà cottura con una paletta.
  • 4
    Spalmate sulla base di ciascun panino la maionese al curry, poi adagiatevi i burger ancora caldi. Completate con le mele, le noci tritate, il timo e le foglie di lattuga. Coprite con l’altra metà del pane e servite.
  • Buon appetito!

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