Preparazione:

• 1

  Mescolare in una terrina il mascarpone, lo zucchero a velo e un cucchiaino di sciroppo d'acero.

• 2

  Lavorare il composto con la frusta fino ad ottenere una crema densa, preparare intanto anche le fragole tagliando la parte verde.

• 3

  Sul piano da lavoro disporre una prima fetta di Nuvolatte e farcire con la crema, appoggiare sulla crema le fragole intere.

• 4

  Ricoprire tutto con la restante parte di crema e chiudere con una seconda fetta di Nuvolatte.

• 5

  Una volta composto il sandwich, tagliare al centro in modo da avere la sezione delle fragole, disporre su un piatto e servire.