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Sandwich con uovo al tegamino, pomodori, rucola e caprino

  • 15'
  • Bassa
Sandwich con uovo al tegamino, pomodori, rucola e caprino

Ingredienti [ Per 2 persone ]

2 fette di American Sandwich bianco Morato Pane
2 uova
un pugno di rucola fresca
formaggio caprino
q.b. sale e pepe
q.b. olio d'oliva
Sandwich con uovo al tegamino, pomodori, rucola e caprino

Preparazione:

  • 1
    Tostare a piacere le due fette di American Sandwich bianco Morato Pane.
  • 2
    Lavare il pomodoro e la rucola sotto acqua corrente. Affettare il pomodoro in fette sottili.
  • 3
    Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungere un po' di olio d'oliva. Rompere delicatamente un uovo nella padella, facendo attenzione a non rompere il tuorlo.
  • 4
    Lasciar cuocere l'uovo per circa 2-3 minuti o fino a quando il bianco si solidifica ma il tuorlo rimane morbido. Puoi aggiungere un pizzico di sale e pepe a piacere.
  • 5
    Prendere una fetta di pane e spalmare sopra il formaggio caprino.
  • 6
    Farcire con la rucola fresca, le fette di pomodoro e l'uovo al tegamino. Se desideri, aggiungi un po' di sale per insaporire ulteriormente il sandwich.
  • 7
    Chiudere il sandwich con l'altra fetta di pane e gustare!
  • Buon appetito!

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