Big burger alle verdure e pomodori secchi

Big Burger alle verdure e pomodori secchi
  • Ingredienti per: 1 persona

Cosa

  • American big burger

  • 1 hamburger di manzo

  • 2 cucchiai di maionese

  • 1 pomodoro secco sott’olio

  • 1 cucchiaio di paté di pomodori secchi

  • q.b. spinacini

  • q.b. cavolo viola affettato sottilmente

  • fettine di cetriolo

  • q.b. di anelli di cipolla rossa

  • 1 foglia di insalata gentile o altro tipo

  • q.b. di rucola

  • q.b. olio extra vergine d’oliva

  • q.b. limone

  • q.b. sale

Come

Lavate ed asciugate la rucola, l’insalata e gli spinacini. Tagliate a filetti il pomodoro secco dopo aver scolato bene l’olio. Scaldate una padella antiaderente unta d’olio evo e cuocete l’hamburger da entrambi i lati finché sarà leggermente rosolato.
Nel frattempo dividete in due il pane e scaldatelo su una griglia. Condite gli spinacini con sale, olio e qualche goccia di limone. Spalmate abbondantemente la maionese sulla base del panino e procedete aggiungendo gli spinacini, qualche fetta di cetriolo e il pomodoro secco tagliato a filetti. Posizionate il burger e componete il panino con il cavolo viola affettato, la foglia d’insalata, qualche fogliolina di rucola e qualche anello di cipolla. Spalmate sul pane rimasto del paté di pomodori secchi, chiudete l’hamburger e servite subito.