Bruschelle al salmone e maionese allo yogurt

Bruschelle al salmone e maionese allo yogurt
  • Ingredienti per: 2 persone

  • Tempo per la preparazione: 6 '

  • Difficoltà nella preparazione: Facile

Cosa

  • 2 Bruschelle Fantasy

  • 300 g di salmone fresco

  • songino

  • limone

  • melagrana

  • maionese allo yogurt

  • olio extra vergine d’oliva

  • sale

Come

Grigliate le Bruschelle per circa 3-4 minuti su una piastra ben calda.
Con l’aiuto di una pinzetta togliete le lische dal salmone e aiutandovi con un coltello affilato togliete la pelle. Tagliate il salmone in pezzi regolari, salatelo e fate cuocere su una piastra ben calda per circa 3 minuti, la carne deve rimanere bella rosa.
Pulite il songino e conditelo con olio, sale e succo di limone.
Servite le Bruschelle con sopra l’insalata, il filetto di salmone fresco, qualche chicco di melagrana e la maionese.