Preparazione:

• 1

  Scaldare leggemente le due metà del bagel in una padella antiaderente, nel frattempo cuocere la salsiccia tagliata grossolanamente in una padella con un filo d'olio

• 2

  Mettere la base del bagel su un piatto e iniziare a farcire con il formaggio caprino e le zucchine grigliate

• 3

  Appena cotta la salsiccia aggiungere insieme alla senape e concludere con una spolverata di rucola fresca

• 4

  chiudere e servire caldo