American Potato veg con crema di zucchine, scamorza e cipolla rossa

  • 20'
  • Bassa
American Potato Burger
American Potato veg con crema di zucchine, scamorza e cipolla rossa

Ingredienti [ Per 1 persone ]

1 American Potato burger
1 burger vegetale
2 cucchiai di crema di zucchine e basilico
2 fette di scamorza
2 fette di cipolla rossa
1 cucchiaino di senape
q.b. basilico fresco
q.b. Olio extravergine di oliva
American Potato veg con crema di zucchine, scamorza e cipolla rossa

Preparazione:

  • 1
    Scalda un filo d’olio in padella antiaderente e cuoci il burger vegetale per circa 3–4 minuti per lato, fino a doratura. Poco prima di toglierlo dal fuoco, adagia sopra le fette di scamorza e copri con un coperchio per farle sciogliere leggermente.
  • 2
    Taglia a metà il panino e scaldalo per pochi minuti su una griglia o in padella. Spalma la crema di zucchine e basilico sulla base.
  • 3
    Aggiungi sopra la crema le fette di cipolla rossa, il burger con la scamorza sciolta e un filo di senape. Aggiungi qualche foglia di basilico fresco per profumare.
  • 4
    Copri con la parte superiore del panino, premi leggermente e servi subito, ancora caldo e filante.

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