Preparazione:

• 1

  In una ciotola lavora il mascarpone con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia e morbida.

• 2

  Taglia i bagel a metà orizzontalmente. Se li preferisci leggermente croccanti, tostali per 2–3 minuti in padella o nel tostapane.

• 3

  Spalma uno strato generoso di crema al mascarpone sulla base dei bagel e distribuisci i frutti di bosco sopra la crema.

• 4

  Versa il miele a filo, aggiungi le scaglie di pistacchio. Richiudi con la parte superiore del bagel oppure servili aperti.