Preparazione:

• 1

  Lavate e asciugate i lamponi, tenetene da parte una decina e aggiungete al resto lo zucchero di canna. Poneteli sul fuoco e cuoceteli per pochissimi minuti fino a quando saranno morbidi. Tenete da parte.

• 2

  Sbattete le uova con il latte, scaldate il burro in una padella antiaderente, passate velocemente le fette di pane nel composto a base di uova, poi ponetele nella padella calda, fatele dorare da entrambi i lati.

• 3

  Distribuite sopra il pane la composta di lamponi, aggiungete un’altra fetta, ancora composta di lamponi e finite con un’ultima fetta di pane ben dorata.

• 4

  Dividete in due i french toast, poneteli in un piatto, spolverizzateli di zucchero a velo, aggiungete i lamponi freschi e a piacere dello sciroppo d’acero. Servite subito.