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Hamburger con cipolla e uovo all’occhio di bue

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Hamburger con cipolla e uovo all’occhio di bue
Hamburger con cipolla e uovo all’occhio di bue

Ingredienti [ Per 4 persone ]

4 panini American Big Burger con semi di sesamo Morato
700 g di carne di manzo macinata
4 cucchiai di maionese
1 pomodoro
4 foglie di lattuga
1 cipolla rossa
4 uova
q.b. cetriolini sott’aceto
q.b. olio d’oliva extravergine
q.b. sale e pepe
Hamburger con cipolla e uovo all’occhio di bue

Preparazione:

  • 1
    Mettete la carne in una ciotola e conditela con un pizzico di sale e pepe, poi amalgamate. Formate gli hamburger aiutandovi con un coppapasta e schiacciandoli bene. Lavate il pomodoro, asciugatelo e tagliatelo a fette, scartando la calotta superiore e quella inferiore. Sgocciolate i cetriolini e tagliateli a fette.
  • 2
    Sbucciate la cipolla, sciacquatela e tagliate anche questa a fettine non troppo sottili. Friggetela in una padella con olio d’oliva e un pizzico di sale fino a doratura.
  • 3
    Tostate i 4 panini dalla parte dei tagli su una piastra ben calda fino a farli dorare. Cospargete la piastra con un pizzico di sale e cuocetevi gli hamburger circa 3 minuti per lato. Spalmate la maionese sui panini (a piacere, potete insaporirla con poco Tabasco), disponetevi sopra gli hamburger, 1 fetta di pomodoro, i cetriolini, la cipolla e la lattuga.
  • 4
    Cucinate le uova all’occhio di bue con un pizzico di sale e adagiatene uno su ogni panino. Chiudete con la calotta del pane e servite.
  • Buon appetito!

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