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Girelle con formaggio fresco, salmone e avocado

  • 10'
  • Bassa
Girelle con formaggio fresco, salmone e avocado
Girelle con formaggio fresco, salmone e avocado

Ingredienti [ Per 4 persone ]

250 g di Spuntinelle classiche Morato
250 g di salmone affumicato a fette
250 g di formaggio fresco
125 g di yogurt greco
1 avocado
1/2 limone non trattato
q.b. erba cipollina
q.b. timo
q.b. maggiorana
q.b. basilico
q.b. sale
q.b. pepe rosa
Girelle con formaggio fresco, salmone e avocado

Preparazione:

  • 1
    In una ciotola stemperate il formaggio con lo yogurt fino a ottenere un composto omogeneo. Unite le erbe aromatiche tagliuzzate, la scorza di limone grattugiata, sale e pepe rosa schiacciato. Sbucciate l’avocado, tagliatelo a metà e rimuovete il nocciolo. Tagliatelo a bastoncini e irroratelo con il succo di limone.
  • 2
    Appiattite con delicatezza le Spuntinelle con il mattarello. Spalmate un po’ di crema di formaggio in modo uniforme su tutta la superficie del pane, distribuitevi un po’ di avocado e di salmone, cercando di non sovrapporre i bastoncini e le fette tra loro.
  • 3
    Mettete le Spuntinelle farcite su un foglio di pellicola trasparente, arrotolate il tutto, stringendo il più possibile, e chiudete le estremità. Mettete i rotoli in frigorifero per circa 30 minuti, finché si saranno rassodati, poi rimuovete la pellicola. Tagliateli a rondelle di 2-3 cm di spessore e servite.
  • Buon appetito!

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