Preparazione:

• 1

  Ponete le uova in un tegamino, ricopritele con acqua e fatele cuocere per circa 8 minuti, quindi scolatele e sgusciatele. Lavate le verdure e asciugatele. Spalmate le fette di pane con del burro ammorbidito e tostatele in forno per circa 5 minuti finché risulteranno dorate e croccanti.

• 2

  Farcite una fetta di pane con uno strato di maionese, la lattuga, il pomodoro tagliato a fette sottili e il tacchino arrosto. Coprite con una seconda fetta di pane, spalmatela con della maionese e farcitela con le uova tagliate a fette, la bresaola, qualche scaglia di parmigiano e la rucola.

• 3

  Chiudete il sandwich con l’ultima fetta di pane, tagliate in due parti e, a piacere, fermate ogni porzione con uno stecchino di legno.