Preparazione:

• 1

  Pulisci i funghi con un panno umido, affettali sottilmente e falli arrostire in padella con un filo d’olio, sale e pepe finché diventano dorati e teneri.

• 2

  Scalda le fette di pane in cassetta su una padella antiaderente o nel tostapane.

• 3

  Spalma il gorgonzola sulle fette di pane ancora calde, poi disponi sopra le fettine di pera sottili, i funghi arrostiti e qualche fogliolina di timo fresco.

• 4

  Completa con le nocciole leggermente spezzettate e servi subito.